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    小笨雞燉蘑菇的家常做法-小笨雞燉蘑菇的家常做法竅門

    小笨雞燉蘑菇的家常做法-小笨雞燉蘑菇的家常做法竅門

    這是吃完拍的,好多步驟忘了拍了

    By 逸塵

    • 柴雞 一支
    • 野生榛蘑 100克
    • 八角桂皮花椒 1個五六粒
    • 蔥 1段
    • 姜 2片
    • 生抽 1勺
    • 鹽 1勺
    • 老抽 1勺
    • 料酒 1勺
    • 十三香 1勺
    • 油 1湯匙
    • 粉條 1把

    1、榛蘑溫水半小時泡發,雞洗凈切塊,冷水下鍋,水開煮五分鐘撈出控干水分

    2、鍋內蔥姜八角辣椒爆香,醬油一勺炒出香味放入雞塊翻炒上色

    3、加入開水煮沸,撇去浮沫

    4、加入榛蘑香葉

    5、燉半小時,大火收汁,快出鍋時放入粉條

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