海鮮湯最簡單做法竅門(海鮮湯怎么做好吃？)

夏天多吃這海鮮，蛋白質(zhì)多過牛奶十幾倍，也是奧運冠軍楊倩喜歡的！ 奧運冠軍楊倩喜歡吃蝦，而且非常喜歡媽媽做的油悶大蝦，可見媽媽的飯菜對孩子誘惑力是非常大的，媽媽們學(xué)得一手好廚藝，是讓孩子驕傲的地方。 除了油悶大蝦，蝦的吃法也是非常多樣的，可以做干鍋蝦，或者蝦丸等等，家里孩子如果小的就可以把蝦肉加工成蝦丸吃著也方便，當然一碗活力鮮美的海鮮蝦湯，更能補充豐富的營養(yǎng)。

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】

• 蝦 100克
• 牡蠣 100克
• 干貝 100克
• 娃娃菜 適量
• 六月香8克輕鹽醬油 1勺

1、成品

2、用到了材料有：干貝，海蠣，娃娃菜。少許的姜片 調(diào)料：因為有了海鮮本身就夠鮮美了，無需太多調(diào)味品，所以我就用了六月香輕鹽8克醬油1勺。

3、干貝是要提前浸泡的，還有牡蠣買回來用鹽腌制片刻，然后就很容易沖洗干凈了

4、蝦一定是要活蝦口感才鮮甜，去蝦頭和腸線用鹽和胡椒粉腌制去腥。同時娃娃菜洗干凈切塊備用。少許的姜絲是為了去腥驅(qū)寒。

5、按照先后順序，把娃娃菜和干貝先放入煮鍋中，一次性加入水量，放少許的姜絲

6、加入1勺的醬油。蓋上蓋子煮。

7、等煮開了轉(zhuǎn)中小火再煮片刻，讓娃娃菜更入味

8、加入蝦仁繼續(xù)煮開

9、最后才放入牡蠣，因為牡蠣是很容易熟的，煮太久反而會縮小口感不好，撒一些香菜就可以起鍋了。

10、所以這幾種食材搭配一起，更適合夏天給孩子補充營養(yǎng)，讓孩子長得快，健健康康更強壯。

干貝和娃娃菜提前煮，這樣更入味

1.增強人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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