豉汁鳳爪的正宗做法,豉汁鳳爪的正宗做法視頻

家里附近有一個潮汕砂鍋粥，有段時間特別喜歡他家的粥，濃稠味美，最主要的是因為有很多小食。從軟嫩的小排骨到糯糯的雞爪，蒸的好吃的不得了。

今天決定自己搞一個好吃的蒸雞爪，看看能不能比得過砂鍋粥家的。

準備食材：豆豉、白糖、雞爪、蔥花等。

1、將準備好的雞爪對半切開，留以備用。

2、起鍋燒水，將準備好的雞爪放在鍋中，進行焯煮。

3、起鍋燒油，將準備好的雞爪放在油鍋中，進行簡單的煎炸，之后盛出來。

4、準備一個空碗，放入準備好的的豆豉在其中。

5、再加入適當量的料酒在其中，進行簡單的調味。

6、加入適當量的辣椒油放在其中。

7、再準備一點蒜末放在碗中。

8、加入適當量的醬油在其中，進行簡單的調味。

9、加入準備好的老抽放在其中。

10、再準備適當量的耗油放在其中。

11、加入適當量的胡椒粉，進行調味。

12、再加入適當量的十三香放在其中。

13、將調好的汁料放在煎炸好的雞爪中。

14、將雞爪放在蒸鍋中，撒上點蔥花，開始蒸煮。

15、待到蒸好之后，就可以啦！

這就是我們今日份的分享啦，和大家保證真的非常好吃，大家一定要試一試喲。

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