燒餅烤箱圖片及價格_烤燒餅的烤箱圖片大全

咸香酥脆又簡單，用量精確到克，廚房小白輕松上手~ 視頻菜譜更加完善，再也不用擔(dān)心學(xué)不會啦！ 層層酥脆不油膩還帶著芝麻的香氣，因為含水量低，烤好一爐放冰箱里可以好幾天，每次吃的時候烤箱低溫加加熱又會恢復(fù)酥脆，給幾個朋友嘗過大家都說很好吃~ Tips： 1.本菜譜為6只的量，如需多做請用量自行翻倍 2.面粉均為普通面粉，如果家里沒有，請把高筋面粉和低筋面粉進行1:1的比例混合后使用 3.不同品牌的面粉吸水吸油的程度不一樣，面團硬度和餃子皮差不多，油酥和酸奶的稠度差不多，舀起一勺滴落是有紋路的，請靈活的添加或減少適量面粉 #豆果10周年生日快樂#

By 北童食記

• 面粉1(面團用) 150克
• 熱水(不燙) 90克
• 面粉2(油酥用) 55克
• 植物油(油酥用) 40克
• 鹽 2克
• 芝麻油 少許
• 黑芝麻(撒表面) 用多少放多少

1、如圖所示準(zhǔn)備工具

2、準(zhǔn)備一個容器倒入150克面粉

3、倒入熱水90克（和體溫差不多）

4、刮刀攪拌成團，

5、沾一點植物油涂在面團表面

6、蓋上保鮮膜靜置一會兒

7、準(zhǔn)備油酥，如圖混合

8、加入鹽

9、加入一點芝麻油提升味道

10、輕揉幾下整形

11、蓋保鮮膜松弛10分鐘

12、雙手壓幾下左右前后搟開

13、翻過來搟一遍更均勻

14、厚度約2毫米

15、分點放上油酥再涂抹相連

16、留出上方一條不涂

17、從下往上卷起來

18、卷到?jīng)]油酥的位置

19、輕拉起面皮把接口捏緊

20、捏緊兩端

21、均勻分成6份，把面團擰斷，每個捏緊兩端

22、取一個面團用搟面杖豎著壓一下

23、前后搟開上下對折

24、如圖前后搟幾下

25、順時針旋轉(zhuǎn)90度

26、前后搟開

27、上下對折

28、繼續(xù)搟開

29、再順時針旋轉(zhuǎn)90度

30、前后搟開如圖，盡量搟成圖中的狀態(tài)

31、最后一次上下對折

32、按幾下接口處，一個就完成了

33、刷子均勻刷水

34、直到表面起漿

35、撒上黑芝麻用手拍一拍，高處撒更均勻

36、上下火200攝氏度，不用預(yù)熱烤20分鐘，具體還要看自家烤箱的溫度，第一次烤的話多觀察

37、烤到圖中的顏色程度就可以了 酥脆低油，太好吃的一款主食

一次吃不完下次復(fù)烤溫度大約是150攝氏度不預(yù)熱10分鐘 還有不明白的給我留言哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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