怎樣炒胡蘿卜好吃又營養(如何炒胡蘿卜最好吃)

今天給大家分享一道營養美味的下飯菜——胡蘿卜炒肉片。這道菜簡單易做，美味可口，非常下飯。

首先，我們需要從地里挖出兩根胡蘿卜，先將其切成段，然后再切成菱形片。接下來，準備兩個辣椒，將其切成段狀，并將大蒜切成薄片。切好后，將其全部放入盤中備用。接下來，我們需要將一塊五花肉切成厚度適中的薄片。

接著，在鍋中倒入適量的油，待油熱后，將五花肉倒入鍋中，翻炒幾下，然后加入適量的料酒，以去除豬肉的腥味和增加香氣。待豬肉變色且表面煎出油脂后，將蒜片和辣椒倒入鍋中，加入少量的老抽，繼續翻炒，直至香味四溢。

然后，將切好的胡蘿卜片倒入鍋中，大火翻炒至斷生。接著，加入適量的生抽和蠔油，繼續翻炒均勻，以炒出醬香味。炒香后，加入適量的食鹽和雞精，繼續翻炒，直到調料完全融化。這樣，一道簡單又美味的胡蘿卜炒肉就做好了，喜歡的朋友可以試試哦。