老鴨子的10種做法大全,老鴨子的吃法

你愿意花四千買兩只鴨子嗎？ 今天咱們來認識下，鴨子真的是越老越值錢嗎？它憑啥這樣貴？

江蘇某位土豪小哥鄉(xiāng)下買了一只5年老鴨，老板喊價900，買家都沒還價，只是要求還送了一只公鴨，回家迫不及待對五年老鴨開膛破肚，一打開里面的東西讓土豪小哥直呼物有所值！鴨腰子足足二兩，鴨身也浪費，砂鍋一煮，滿屋飄香，下面的這位更奢侈，花4000買了兩只8年老鴨，煮出來的湯還是綠色，

網(wǎng)友作為看客，不饞老鴨湯，不想吃大腰子，就是好奇 鴨子可以賣那么貴，還是第一次聽說！比起這個五年，一只鴨子賣900？真值這個價嗎？業(yè)內(nèi)人算了下成本，

別說還真值這個價，一只鴨子每天大約吃200克飼料，大約8毛左右，一年算下來的話一只鴨子每年要吃大約150斤飼料，約合300元左右！8年乘以300,都2400了，合著賣鴨子的還虧了呢！

同樣是家禽，為啥十年老鴨勝參湯，十年雞頭勝 ？雞頭堪比的說法來源于一個民間故事，有位老婦人體恤丈夫，把家里養(yǎng)十年的老母雞殺掉了，

然后燉湯給丈夫喝，燉煮時是個靚湯，入口后卻是送丈夫上黃泉的毒方！經(jīng)過縣官判案，把原因歸咎給雞頭，自從十年雞頭勝的說法，逐漸流傳！放現(xiàn)代用科學解釋，雞在啄食過程中， 葷素不忌， 往往 會吃進含有害重金屬的物質(zhì)，這些重金屬主要儲存于腦組織中！可這一觀點，被一實驗打破！浙江一研究所研究員特意選了 四個月大的雞 和四年雞做實驗，結(jié)論發(fā)現(xiàn)，差別不大！不過放現(xiàn)實生活中，常吃的雞一般為白羽雞，38到42天出欄，別說十年雞，五年雞都少見，鄉(xiāng)下的土雞也才兩三年而已！說雞頭毒性大，算聳人聽聞了！

說到鴨中貴族，不是全聚德的399現(xiàn)片烤鴨？而是福建連城白鴨，

鴨子不用養(yǎng)十年，200天出欄，白羽、烏嘴、黑腳，該鴨無腥味、少油膩，

膽固醇含量低。連城白鴨中的人體必需氨基酸含量高。黑嘴鴨在清朝道光年間，就被列為皇帝貢品。以黑嘴黑腳出名，還認水土，本地還流傳這樣的諺語，“黑丫頭，水中游，唯一藥用拔頭籌，皇帝吃了不發(fā)愁”除了連城,，其他地方生活的話，連烏嘴烏腳都長不出來！

年頭越老，價格越高。一只足3年的連城白鴨，能賣273，這價位普通人很難接受，所以福建連城白鴨針對的用戶是，一線城市，類似北上廣的高端商務餐館！當某道菜有了故事性，何愁不銷路，就這樣連城白鴨湯從清廷御膳房，

走向了現(xiàn)代人的餐桌！現(xiàn)在這種鴨子更是被指定為，全國唯一指定藥用鴨。得益這個噱頭！

它聞名全國！誰能想到這種鴨子，不長肉，不長個卻是鴨中國粹，雞頭少有人吃，鴨肉燉湯昂貴，那鵝頭也便宜不到哪去！

2020年廣東潮汕五個鵝頭，拍賣價合計66500元，平均單只都一萬多！價格碾壓白鴨！要說最正宗的獅頭鵝，

，一只鵝頭用蜜汁鹵水澆灌，加工好動輒上千，不過品質(zhì)倒對得起價格

所謂家禽獨頭比掌大，爽彈咸香入嘴滑!奈何價貴束高閣，難入尋常百姓家！