照燒雞的做法和配料-照燒雞的做法大全

By lizee4

• 雞腿肉
• 大蔥
• 照燒汁
• 老抽
• 蠔油
• 味琳
• 姜末
• 味增

1、雞腿剔骨、大蔥切塊。用竹簽串起，撒上鹽和黑胡椒。

2、用黃油和橄欖油慢煎至微微金黃，雞肉成半熟狀態

3、放在烤盤，涂上燒汁（照燒汁、蠔油、老抽、姜末、味琳混合）腌制半小時以上。進烤箱爐溫230度，烤10分鐘。

4、烤出來的肉汁和剩余的醬料混合煮沸，勾芡。

5、最后把雞肉串全裹上醬汁上盤

6、成品

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