山藥煲湯最佳配方大全、山藥燉什么健脾養胃

大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。山藥性質平和，適合男女老少食用，具有健脾養胃、易消化、滋腎益精、延年益壽、降低血糖等功效，山藥含有多種對身體友好的營養元素，常吃可以對身體健康有很大的幫助。秋天的天氣干燥，容易損傷脾胃，建議常喝這七款山藥燉湯，滋補營養解秋燥，健脾養胃提高免疫力，身體體質養好了，自然就可以減少生病，一家人健健康康度過秋冬季節。

準備食材：山藥，玉米，排骨，胡蘿卜，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。玉米清洗干凈后剁成小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切成塊。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、玉米、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。

4、時間到，將山藥放進來繼續燉煮半個小時。燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

準備食材：山藥，板栗，雞肉，蓮子，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來用溫水清洗干凈，瀝干水分備用。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗仁清洗干凈，蓮子去掉蓮心，紅棗去核清洗干凈備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜片翻炒一會兒，再放入雞肉翻炒均勻，炒干水分后放入清水開大火煮開。

4、水燒開后放入山藥、板栗、蓮子、紅棗，蓋上蓋子繼續燜煮四十分鐘。時間到，燉煮好了之后，加入食鹽調味即可出鍋開吃。

準備食材：山藥，牛肉，蔥花，姜絲。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，放入姜絲、蔥段、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入山藥片翻炒一會兒，炒至變色后加入適量的熱水，開大火煮開，再蓋上蓋子燜煮5分鐘左右。

3、時間到，放入腌制好的牛肉，煮至牛肉變色后繼續煮1分鐘煮熟。最后放入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

準備食材：蘋果，山藥，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈瀝干水分。

2、蘋果撒上食鹽，搓洗干凈表面，洗凈后去掉果核切成片。山藥削掉外皮，洗凈后切成小塊備用，胡蘿卜去皮洗凈后切成厚一點的片。

3、將排骨、胡蘿卜、姜片先放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。接著再將蘋果、山藥和紅棗放進來，繼續煮半個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開吃了。

準備食材：山藥，鴿子，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、鴿子處理干凈后剁成大塊，新鮮的鴿子不用焯水。山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

2、將鴿子和姜片先放入湯鍋中，開大火煮開，撇掉上邊的浮沫，再繼續燉煮半個小時。然后再將山藥和紅棗放進來，再燉煮半個小時。

3、時間到，直接加入適量的食鹽調味，再煮五分鐘煮至入味即可出鍋開吃。

準備食材：番茄，山藥，排骨，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。山藥去皮洗凈后斜切成小塊。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、山藥、番茄、姜片和紅棗都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮至食材軟爛，加入食鹽調味，攪拌均勻后再煮五分鐘即可出鍋開吃。

準備食材：豬肉，山藥，蔥花，姜末。

做法步驟：

1、豬肉清洗干凈切成小塊，剁成肉末后放入蔥花、淀粉、醬油、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。鍋中油熱，放入姜末和山藥翻炒均勻，炒至變色后放入適量的清水開大火煮開。

3、水燒開后，轉成小火繼續煮十分鐘煮熟山藥。接著把腌制好的肉末團成丸子，放入鍋中煮至變色，再轉成中火煮五分鐘左右。

4、丸子和山藥都煮熟之后，加入適量的食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。