絕味雞爪的做法及配料,絕味雞爪的做法及配料視頻

超級簡單的雞爪，而且非常下飯，簡單易學(xué)

By 我叫瑩瑩丫

• 雞爪 1000克
• 生姜片 2片
• 生抽 3勺
• 料酒 30克
• 香醋 1勺
• 八角 2粒
• 香葉 5片
• 小蔥 2根
• 花椒粒 適量
• 鹽 適量
• 蒜蓉辣醬 適量
• 大蒜 3瓣

1、雞爪清洗干凈，去掉指甲

2、準(zhǔn)備姜片、蔥 、花椒、八角、香葉，把雞爪冷水下鍋分別加入這些調(diào)料，在加入料酒，鹽

3、煮20分鐘出鍋備用

4、鍋中熱油加入姜和蒜爆香，出蒜香味后放入雞爪翻炒，加生抽翻炒幾下后，加入蒜蓉辣醬，加入一點鹽（這個時候不用加特別多鹽，因為煮雞爪的時候放了一部分鹽）

5、出鍋可以用蔥葉和香菜裝飾下，色香味俱全的醬雞爪就做好了（家里沒香菜就沒放）

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護(hù)膚

雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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