橄欖菜開蓋多久不能吃_橄欖菜開瓶了幾天會壞

時(shí)令當(dāng)季小快炒，茭白配上橄欖菜，給腸道洗洗澡減減壓

雖然說現(xiàn)在健康的主流食材是素材，不過很多人還是耐不住寂寞，會經(jīng)常選擇開開葷，主要的原因就是素材的味道，跟肉類比還是差了不少，今天給大家推薦的一款橄欖菜炒茭白，味道一點(diǎn)都不比肉類差，但是吃的會非常的健康，這道菜總體的操作過程還是非常簡單的，下面就是詳細(xì)的教程了，如果你也對素菜的口味有要求就過來了解一下

【菜名】： 橄欖菜炒茭白

【食材所需】：茭白3根、橄欖菜1小盒、生姜1塊、紅尖椒1根、食用鹽半勺

【烹飪過程】：

1、準(zhǔn)備適量的新鮮茭白，先用水沖洗干凈表面，再用打皮刀將它們表面的皮削掉，再用水沖洗下表面。

2、處理好的茭白放到干凈的案板上，用菜刀將它們先切成薄片，再切成細(xì)絲，放在一旁備用。

3、然后把生姜和紅辣椒處理好，生姜要弄得碎一點(diǎn)，這樣更容易提升味道。

4、下面就進(jìn)行煎制了。炒鍋放到爐火上，開大火燒熱后，倒入2勺花生油，油熱后下入生姜和辣椒段，用鍋鏟大火煸炒。

5、接著將切好的茭白絲倒進(jìn)炒鍋里，快速煸炒。

5、大約炒上半分鐘后，就向鍋里倒入少量的開水，不用蓋鍋蓋，開蓋燜煮上一分鐘。

6、接著將適量的食用鹽以及雞精倒進(jìn)炒鍋里，一起和茭白絲混合均勻。

7、將橄欖菜的包裝打開，用干凈的勺子取出一勺橄欖菜，放進(jìn)炒鍋里，用鍋鏟翻炒均勻。

8、將它們拌均勻繼續(xù)煸炒片刻，就可以關(guān)火，將菜盛放到盤子里就可以了。

一盤簡單又美味的橄欖菜炒茭白就做好了，雖然是一道素菜，可是味道超級好，清淡又開胃，清爽解膩，吃膩了大魚大肉的朋友，一定要多吃些它，給負(fù)擔(dān)重的腸胃來場減壓。

【烹飪小貼士】：

1、茭白類似于竹筍，其具有很高的食用和藥用營養(yǎng)保健作用。

2、雖然茭白是蔬菜中的精品，但是也不是所有人都適合吃的。例如脾胃虛寒以及結(jié)石的病人不宜食用茭白。

3、茭白和有一些食物禁忌。例如茭白不能和豆腐一起同食，因?yàn)樗鼤鸲垢拟}質(zhì)吸收，從而會形成草酸鈣，進(jìn)而形成結(jié)石。

4、 橄欖菜的多少沒有定量，可以多放一點(diǎn)，不過可能口味會重點(diǎn)。

5、橄欖菜本身就有鹽味，所以食用鹽不用放太多，建議少吃鹽，短時(shí)間沒什么影響，時(shí)間長了會影響健康。

【文案編輯】：王偉