牟美食;牟姨美食教程

1、棋山炒雞

棋山炒雞是山東萊蕪傳統名菜，屬于魯菜系。色澤紅潤，干香耐嚼，麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。

2、萊蕪口鎮方火燒

口鎮方火燒是萊蕪面食中的一道名吃，迄今已有150多年的加工歷史。

3、雪野魚頭

雪野魚頭是萊蕪當地特色名吃，最著名的店是雪野三峽景區內的邢府公老店，該店是雪野魚頭的發祥地，距今已有100多年的歷史。

4、彌家烤雞

彌家烤雞為山東名吃，食品，已有百年的歷史，經祖傳秘方腌制后烤制而成。其色香、口感俱佳，是非常受老百姓歡迎的特色食品。

5、萊蕪香腸

萊蕪香腸是香腸的一種，黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，并具有耐貯耐運等優點。萊蕪香腸的原料，原是一種萊蕪當地產的、叫做"萊蕪黑"的黑豬豬肉。

6、萊蕪羊湯

羊湯是萊蕪特色名吃，加工制作考究,選用放養的上等山羊，采用獨特的秘方精心煮制而成，其特點：湯色乳白，肉質細膩，味道純正,不腥不膻，色香味俱全，號稱“中華第一湯”，屬純正綠色食品。

7、鄂莊肴肉

鄂莊肴肉雖然年代不是特別久遠，近40年的時間的發展，目前已經成了萊蕪一道名吃，受到當地人民的喜愛。

8、韓家狗肉

韓家狗肉源于民國年間，由口鎮西街韓傳祿創制。韓傳祿自幼聰明伶俐，吃苦耐勞，為養家糊口，白天當吹鼓手，下午回來打狗煮狗肉。經潛心研究，創制獨特加工方法。韓傳祿用秘制配方加工的狗肉，嫩爛香美，風味獨特，咸淡可口，老少皆宜。

以上是給大家推薦的萊蕪的8道地方美食，到萊蕪的朋友一定要找找嘗嘗，味道都很不錯的。

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