易門美食;易門美食排行榜前十名

對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)，每年雨季

都有一件最讓人惦記也最令人滿足的事，

就是吃野生菌了。

說(shuō)到買菌子、吃菌子

在玉溪

哪里菌子最多？我想回答當(dāng)然是

“滇中水城，菌香易門”

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第14屆中國(guó)（云南）野生食用菌交易會(huì)

Yimen wild edible fungus Fair

時(shí)間：

2018年7月20日-7月24日

地點(diǎn)：

易門縣體育館

本屆交易會(huì)主題為“聚集華夏山珍，推進(jìn)綠色發(fā)展”。設(shè)4個(gè)展區(qū)800個(gè)展位，其中，精品展區(qū)250個(gè)、鮮菌交易區(qū)300個(gè)、美食展區(qū)50個(gè)、小商品展區(qū)200個(gè)，展位數(shù)比上屆增200個(gè)。

交易會(huì)期間，將舉辦野生食用菌產(chǎn)品交易、美食展、小商品展、人工栽培食用菌展、集郵展、野生菌科普展、品牌汽車展、食用菌產(chǎn)業(yè)十年規(guī)劃展、水上娛樂活動(dòng)、野生菌美食長(zhǎng)街宴等系列活動(dòng)。

【活動(dòng)日程】

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7月13日-22日

在體育館舉辦“中瑞杯”籃球邀請(qǐng)賽。

7月14日

上午8︰30在小街鄉(xiāng)老黑山舉辦“玉溪九峰”易門老黑山登山活動(dòng)，上午9︰00在樟木箐喜祥莊園舉辦汽車場(chǎng)地越野邀請(qǐng)賽。

7月20日

上午10︰00在體育館舉行開幕式，上午10︰30在體育館舉辦易門縣非遺項(xiàng)目展演；

下午3︰00在體育館舉辦菌類拍賣活動(dòng)；晚上10︰00在體育館舉辦迎賓文藝晚會(huì)。

7月21日

上午9︰00在易門大酒店舉辦“云菌”產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，在體育館舉辦“絢麗夕陽(yáng)”文藝展演，上午10︰00在銅廠鄉(xiāng)萬(wàn)寶廠舉辦自駕游野外采菌體驗(yàn)活動(dòng)；下午2︰30在體育館舉辦野生菌“菌八珍”美食烹飪大賽暨玉溪市第五屆美食烹飪技能大賽，下午5︰00在易門大酒店舉行招商引資項(xiàng)目簽約儀式；晚上8︰00在體育館舉辦“情韻水城·醉美菌鄉(xiāng)”魅力女人旗袍秀暨民族服飾展示大賽。

7月22日

上午9:00在體育館舉辦“唱響菌鄉(xiāng)·舞動(dòng)水城”文藝展演；晚上7:30在體育館舉辦“紅河谷·綠汁江”青年文化音樂節(jié)暨“滇銅古鎮(zhèn)”時(shí)光之夜活動(dòng)。

【景點(diǎn)推薦】

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①龍泉國(guó)家森林公園

龍泉國(guó)家森林公園是原國(guó)家林業(yè)部1992年批準(zhǔn)建設(shè)的，是國(guó)內(nèi)較早批準(zhǔn)建設(shè)的森林公園之一，是云南省第一批批準(zhǔn)建設(shè)的國(guó)家級(jí)森林公園。

公園總面積10877.3畝，森林覆蓋率達(dá)99.1%，森林茂密，名木古樹參天，山峰俊秀，溶洞幽深，清泉噴涌，亭榭寺閣別致，構(gòu)成山、水、林、鳥、寺、洞同生共榮渾為一體的天然圖畫，被清末著名畫家董一道在其寫生畫集《古滇土人圖志》稱為“滇西第一名勝”。

②野生菌博物館

易門縣城鄉(xiāng)規(guī)劃展示館 野生菌博物館位于縣城西部南屯湖生態(tài)旅游園項(xiàng)目區(qū)高家山頂，項(xiàng)目區(qū)總占地面積34畝，建筑面積2700平方米，總投資3750萬(wàn)元。

展館由城鄉(xiāng)規(guī)劃展示館和野生菌博物館兩個(gè)大區(qū)組成。應(yīng)用現(xiàn)代聲、光、電技術(shù)，包括電子顯示屏、拼接屏、觸摸屏和正面投影等多元化表現(xiàn)形式，展示易門經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就和未來(lái)規(guī)劃；展示城鄉(xiāng)區(qū)域和專項(xiàng)（專業(yè)）規(guī)劃發(fā)展藍(lán)圖；展示城鄉(xiāng)建設(shè)和發(fā)展成果；展示野生菌資源的豐富多樣和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

③擺衣村

擺衣村位于易門縣十街彝族鄉(xiāng)東南方，距易門縣城32公里，離峨山縣城52公里，毗鄰易峨高速公路，交通狀況良好。

擺衣村建村歷史有幾百年，是一個(gè)建筑及民族風(fēng)情都保存比較完整的彝族村落，生活方式仍繼承保留了彝族的特色。

【美食推薦】

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①菌子火鍋

菌子火鍋將易門這座“山珍大觀園”的菌子江湖演繹得出神入化。鍋中的老鵝湯咕咕冒泡，這是呼喚菌子下鍋的信號(hào)。

菌火鍋對(duì)游客最大的誘惑是一次能吃到至少十種以上的新鮮野生菌。各種口感、不同營(yíng)養(yǎng)、滿屋飄香，整鍋的野生菌在老鵝湯中慢慢煨化，此時(shí)的濃湯，怎一個(gè)“鮮”字了得！

②粉蒸羊肉

陳記風(fēng)味羊肉，五代人傳承發(fā)展，傳承飲食文化，傳播特色美味，專注質(zhì)量，品質(zhì)服務(wù)。粉蒸羊肉經(jīng)過上百年的傳承，成為了易門羊肉的代表菜式，是易門飲食文化的一張名片。

①豆豉

豆豉，古代稱為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽(yù)豆豉為“五味調(diào)和，需之而成”。因易門縣地處滇中高原，氣候溫和，生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，有益黃豆生長(zhǎng)，其豆豉制作歷史更是悠久，據(jù)說(shuō)早在清康熙年間，它就成為朝庭貢品。

【交通指南】

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A、昆明出發(fā)線路導(dǎo)航:

距離：約93.5KM

耗時(shí)：約1小時(shí)10分鐘

路線：昆明→ 昆安高速 → 安楚高速 → 武易高速 → 大軍路 → 易興路 →易門

B、玉溪出發(fā)線路導(dǎo)航：

距離：約109KM

耗時(shí)：約1小時(shí)40分鐘

路線：玉溪（紅塔區(qū)）→ 昆磨高速 → 峨山彝族自治縣 → 213省道 → 龍泉東路 →易門

第14屆中國(guó)（云南）野生食用菌交易會(huì)