五大連池美食(五大連池美食街)

五大連池礦泉魚產自世界地質公園、世界生物圈保護區五大連池。

水中自然生長的9科36種礦泉魚類，主要品種有鯉魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚等，肉質鮮嫩不腥不土，富含多種礦物質及對人體有益的微量元素，且口感明顯優于其他普通淡水魚類。

五大連池大米，黑龍江省黑河市五大連池市特產，全國農產品地理標志。

五大連池市地處小興安嶺與松嫩平原的交界地帶，是著名的“礦泉水之鄉”，當地礦泉土及礦泉水滋養培育出的大米晶瑩剔透、顆粒飽滿，煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香，冷卻后不回生，是不可多得的好大米。

五大連池蕨菜主要產于五大連池流域，它所烹制的菜肴色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。

蕨菜可鮮食，但較難以保鮮，所以市場上常見其腌制品或干品，我國蕨菜大量用于出口，是五大連池市特色的種植產品之一。

五大連池鯰魚，黑龍江省五大連池市特產，其生長于當地富含多種微量元素的礦泉水中。

其春天開始活動、覓食。入冬后不食，潛伏在深水區或洞穴里過冬。

其晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，在陰天和夜間活動頻繁。

五大連池鯽魚，黑龍江省黑河市五大連池市特產，全國農產品地理標志。

五大連池鯽魚頭短小，鱗片大，背鰭長，背部為灰黑色，腹面銀灰色，烹飪成菜肴后口感鮮嫩，香甜可口。

2012年8月3日，原中華人民共和國農業部正式批準對“五大連池鯽魚”實施農產品地理標志登記保護。

燉礦泉魚，黑龍江省黑河五大連池市的特色美食，該菜肴選用當地新鮮的礦泉水烹飪制作而成，魚肉肉質十分鮮嫩，口味不腥，深受食客的喜愛，是到此地必然選擇品嘗的佳肴。

五大連池蘇波湯是黑龍江省黑河五大連池市具有俄羅斯風味的特色美食，是由新鮮的卷心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉，配牛肉或豬骨煮制而成。其味道鮮美，營養豐富，深受東北人民的喜愛。

五大連池鴨蛋，為黑龍江省五大連池市特產，外觀圓潤光滑，個頭均勻，蛋黃大、蛋清密度高、口感好，切開后蛋白光滑，蛋心呈淺紅色。

五大連池大豆，黑龍江省黑河市五大連池市特產。

該地區處于松嫩平原廣闊的寒地黑土帶，并且擁有豐富的火山地質帶天然冷礦泉資源，土壤肥沃、耕層深厚、有機質含量高，出產的五大連池大豆籽粒飽滿均勻，光滑圓潤，色澤金黃。

五大連池拌生魚也叫“剒生魚”，是黑龍江省黑河五大連池市的特色美食，選用當地特有的五大連池鯉魚制作而成，味極鮮嫩、酸辣開胃，獨具風味。