寧波江北萬達(dá)美食;寧波江北萬達(dá)美食團(tuán)購4-6人套餐

世紀(jì)東方廣場的大門口有個(gè)神奇的入口

如果不是為了乘地鐵，很多人一般是不會(huì)走進(jìn)去的

但，只有周邊居民和那些愛四處尋覓好味道的吃客才知道

從這個(gè)入口走進(jìn)去在地下一層的阿拉好菜場內(nèi)，

有太多價(jià)格親民又好吃的美食小店。

話不多說，我給你們列了9家，一定有你愛的

菜場里最火爆的一家！

攤位：A2-019 人均：17元

油潑面算是阿拉好菜場里最紅的一家了！很多人都是慕名而來的，可能你在朋友圈也曾刷到過。

臺(tái)板上平鋪二十多種熟菜，藕片、牛肉、花菜、炒蒜苗、雞翅、雞雜、金針菇……可以任意搭配。

油潑面在這里已經(jīng)開了將近4年，老板和老板娘每天都在店里忙活。老板娘負(fù)責(zé)煮面和加菜，老板則是潑油和拌面，分工明確。

老板娘說，面煮好后還要再過一下冷水，才更筋道，更好吃。

澆上滾燙的熱油，瞬間香味四溢。

再攪拌均勻，面才能上桌。

去吃過的人都知道，老板娘記憶力特別好。對(duì)著這么多顧客，誰點(diǎn)了什么菜，誰先來后到，她都心里有數(shù)，完全不需要寫單子。

每到飯點(diǎn)，攤位前就圍滿了人。由于生意實(shí)在太好，原本僅有的10個(gè)位子完全不夠。老板今年還把旁邊的蔬菜攤也租下了，不過大部分時(shí)候還是不見空位置，來晚的只能等待一會(huì)兒。

小編在這家店吃了好幾年了，最喜歡寬面+藕片+牛肉！

是寧波人喜歡的口味

攤位：A2-018 人均：10元

油潑面的隔壁就是阿拉炸雞店，老板夫婦之前在黃鸝一帶賣了4年的炸雞，后來才搬到這里。今年還在江北萬達(dá)也開了一家分店。

雞鎖骨和雞柳是最熱銷的。尤其是雞鎖骨，雖然肉不多，但吃起來特別有滋味。

老板還說，剛買來的雞鎖骨上有很多油脂，他們每天都要仔細(xì)地清洗和去油，再拌上自家秘制的調(diào)料。

雞鎖骨和雞翅等都是預(yù)先炸過一次的。顧客點(diǎn)單后，再下鍋炸第二次。這樣炸雞會(huì)更酥香，也減少了等待的時(shí)間。

每天下午1點(diǎn)起，生意開始變得熱鬧，一般持續(xù)到晚上8點(diǎn)。雖然有些人會(huì)選擇打包，不過老顧客建議一定要趁熱吃，稍微有點(diǎn)變涼，味道就完全不一樣了。

撒上調(diào)料，攪拌均勻，噴香！

老顧客推薦吃法

油潑面+炸雞+鮮榨果汁

在油潑面和炸雞店對(duì)面，是一排水果攤。這里的鮮榨果汁價(jià)格很實(shí)惠。常來吃面和買炸雞的老顧客，一般都會(huì)順便買上一杯果汁。簡直是1+1+1＞3的效果！

地道的陜西口味

攤位：A1-001 人均：13元

從地鐵口出來，進(jìn)阿拉好菜場的左邊第一家就是肉夾饃。老板來寧波10多年了，在菜場這里已經(jīng)開店4年。

臘汁肉用了五花肉和前腿肉，要加各種大料燉煮兩個(gè)多小時(shí)。

店里的其他配菜也都是當(dāng)天燒煮。

上午10點(diǎn)多，老板娘正在店里煎雞腿肉。

點(diǎn)單后，饃餅現(xiàn)場加熱，里面可以隨自己喜好加上肉、鹵蛋、土豆絲、生菜等各種配菜，總共價(jià)格也不過十幾元，相當(dāng)實(shí)惠。

加了肉和鹵蛋，最后澆上醬汁。

老面生煎，張阿姨做了30多年

攤位：A1-004 人均：7元

張阿姨是新昌人，30多年前就跟著師傅做生煎了。來寧波后，她在聯(lián)豐一帶做了10多年生意，因?yàn)椴疬w搬到了這里。

這家生煎除了用水、面粉和酵母，還要揉進(jìn)去一些“老面”，以增加風(fēng)味。附近的商戶悄悄透露，這一排早上的生煎生意，要數(shù)這家最好了。

黑米粢飯，頗有網(wǎng)紅潛質(zhì)

攤位：A1-012 人均：8元

這對(duì)來自臺(tái)州的夫婦，曾在王家弄做了20年的生意，圈粉無數(shù)。同樣因?yàn)橛龅讲疬w，就搬到了阿拉好菜場。

臺(tái)州麥餅是這家店的特色，跟寧海麥餅有點(diǎn)類似卻又不一樣。

面皮攤薄后，可以嵌入霉干菜、肉等餡料，然后現(xiàn)煎。平底鍋里油滋滋滋的，麥餅慢慢變得焦黃，又香又酥。

另外，黑米粢飯團(tuán)也是賣得較好的一款。平凡的糯米飯因?yàn)楹诿椎募尤耄D時(shí)變得更有風(fēng)味。

早上來打包的人絡(luò)繹不絕

攤位：A1-018 人均：10元

這家才開了1年多的河南熗餅王，在這里算是新人了。

店里早上賣餡餅為主，中午開始賣熗餅。老板娘說，早上大家趕著上班，順路抓個(gè)餡餅比較方便。

個(gè)頭中等的餡餅，早餐時(shí)最暢銷。

而店里熱賣的熗餅，實(shí)際上就是一只巨大的蔥油餅，每只足足要用掉3斤多面粉 。

相比河南老家的熗餅，這里做的略薄，也更香脆。老板娘說，這更符合寧波人的口味。

來買熗餅的多數(shù)是打包帶走，10元就能買到不少。熗餅的保存時(shí)間比餡餅更久，冷掉了也一樣好吃。

胡辣湯、菜餅，簡單的食物才能常吃不膩

攤位：A1-015 人均：10元

孫方玉小吃店主打品是白粥、小米粥、胡辣湯等，同時(shí)還有現(xiàn)煎的鍋貼、包子、菜餅等。

店老板是安徽人，在寧波開店也好幾年了。這家的鍋貼還分素餡和肉餡，和寧波人常吃的鍋貼很不一樣。

長方形的菜餅，薄薄的面皮里面包入簡單的白菜碎，然后單面煎黃就可享用。

煎餅的大姐說，菜餅很薄，煎一面就熟透的，這樣一面焦脆，一面軟糯，非常好吃。

店鋪很小，生意很好

攤位：A1-026 人均：10元

阿拉好菜場內(nèi)，幾家做面食生意的幾家鋪?zhàn)樱纬闪嗣媸骋粭l街。具體哪家生意更好？真的難分伯仲。

中間位置的劉家面食，人氣還是挺旺的。

阜陽卷饃是安徽的一種特色小吃，在這里賣得很好。大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋…口味很獨(dú)特。

老板是安徽人，但店里還賣大刀涼皮、牛筋面等陜西美食。老板笑說，陜西風(fēng)味是專門跟師傅學(xué)過的。

寧波人開的寧波快餐，本地口味

攤位：A1-01 人均：15元

在阿拉好菜場的角落，還有一家寧波快餐店。菜品看上去很地道，都是烤菜、五香素雞、蔥烤河鯽魚、烤麩等寧波家常菜。店門口還放著一大桶白米飯，顧客可以根據(jù)自己飯量來打。

老板是寧波人，做過多年的餐飲生意。這里三份素食只要11元，價(jià)格還算實(shí)惠。

店里六七張簡單的方桌，午飯時(shí)刻，食客擠擠挨挨，生意非常好。來打包帶走的人也不少，多是附近的上班族。

沒想到在地鐵站邊上還有這樣一個(gè)接地氣的美食角落。

那么，在阿拉好菜場里，你最喜歡的是哪家小吃？

你在這里有過什么奇妙的偶遇？

快來告訴我們吧。

寧波晚報(bào)記者 謝昭艷/文 陳穎芝/攝

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