紹興東湖美食,紹興東湖特產

聊起紹興，你會想起什么？

是魯迅故里？還是沈園、東湖？又或者是越王臺、八字橋？

在我的印象中，

紹興的特產其實比其美景更能吸引人，而且它囊括了生活中的方方面面。

在歷史長河之中，這里的越窯青瓷歷經千年風采依舊；

在民間工藝方面，嵊州的竹編和根雕、紹興的紙扇和烏氈帽被列入了非物質遺產名錄；

在農副產品方面，楓橋香榧、紹興麻鴨、二都楊梅、章鎮櫻桃等等享譽海內外。

而在美食小吃方面，紹興的美味就不是一兩句話能說清楚的了。

就拿今天分享的這5道風味小吃，它們皆是當地人熱切推薦的美食，

如果你對紹興的名小吃也頗感興趣，不妨細細往下一看。

1：紹興茴香豆

紹興的小吃大多貼合生活，甚至還能追溯到兒時的風味。

就像這款紹興茴香豆來說，但凡對于80年代以前出生的人而言，對于這款小吃應該并不陌生。

作為生活中并不多見的小零食，它的風味讓人喜愛且懷念。

其實紹興的茴香豆制作手法非常簡單，如果實在不想動手，其實買現成的也非常實惠。

畢竟在零食和下酒一欄的突出表現，它在人們心中的地位可是非常之高的哦。

來到紹興，如果想要找一些有年代感的小零食，這款茴香豆不要錯過。

2：奶油小攀

奶油小攀在外觀上面類似于生活中的蛋撻，而且制作的原料方面也有頗為相似的點。

只不過相比于紹興的這款小吃美味來說，它在添加的原料方面更加豐富。

相對于常態款式來說，潔白焦香的外表之下，藏著的有可能是雜糧，水果，蜜餞等等材料，你的每一口都能有不一樣的體驗。

在紹興吃奶油小攀，就像在開一個盲盒，

吃之前的驚喜加吃之后的欣喜，總能讓人有不一樣的品嘗體驗。

3：嵊州榨面

嵊州榨面有著“江南第一面”的美譽。

雖然相對于制造方法而言，它頗為考究，形似面條卻展現了“蓬松韌性”的質感。

加上它本身非常容易被儲存，所以以前很多人家總會把它當干糧儲存，以備不時之需。

而到了現在，生產量的加大造就了嵊州榨面不同風味吃法的誕生。

涼拌，快炒，油炸，烹煮等等方法都能在這款面食身上“一展才華”。

簡單的主食搭配各色各樣的食材，不僅展現自己的特色，而且還能突出其他材料的質感，

共贏的美食風味，你難道不想品嘗一下嗎？

4：嵊州糯米果

糯米果在當地歷史悠久，相傳已經有七百多年的歷史。

相對于現今糯米果的制作來說，因為融入了“科技”含量，所以已經能批量化生產。

而對于傳統工藝來說，制作手法一般分為兩種。

第一種就是以蒸熟的糯米揉捏成團，適當包一些餡料；

第二種就是以糯米粉調制成糊，倒入特定的模具中蒸煮成型；

兩種風味的質感都是非常的軟糯香甜，而且市面上的風味款式也非常之多，總能找到一款適合你口味的糯米果。

5：紹興醬鴨

紹興的醬鴨以柴而不膩，香嫩可口出名。

焦紅色的外表凸顯了它獨特的氣質——深沉而內斂。

醬香風味的獨特口感，讓其更添口味風韻。

無論是成為餐桌上的主菜，還是當做簡單的下酒菜，

它的格調絲毫不退，它的風味堪稱百搭。

介紹了這么多關于紹興的名小吃，你是不是對于這邊也開始向往了呢？如果你對這些美食也非常喜歡，可不要忘記給我點贊，關注，評論哦。