美食推薦、美食推薦卡
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享推薦10道美食，有空多做給孩子吃，好吃解饞，孩子愛吃不挑食，快快收藏吧！
主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克
做法
1、鍋中不要倒油，將花生倒進去炒熟，我用烤箱烤熟的，芝麻也同樣炒熟。
2、將熟花生倒入保鮮袋，用搟面杖搟至顆粒狀，不要太碎。
3、鍋中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖開始融化。
4、再轉小火翻炒至糖稀呈琥珀色，挑起一點兒糖漿滴入清水中，糖漿立刻變硬，這個程度就可以了。
5、迅速將花生芝麻倒進去翻炒均勻，關火。
6、案板上抹上薄薄一層油，將花生酥糖倒在案板上，借助刀與搟面杖整形，趁著花生酥糖沒有涼透，抓緊切成塊。做好的花生酥糖放涼后酥脆香甜，用糖紙包裝起來，自己吃或者送人倍兒有面子。
食材準備
主料：鯽魚一條，嫩豆腐
配料：蔥花姜片，鹽，白胡椒粉，油，白酒（料酒）
制作過程
1、鯽魚洗凈特別是魚肚子的黑膜，魚身劃幾刀，兩邊抹一小勺鹽。
2、用姜片擦一下鍋，冷鍋下油大火燒熱后調小火（以防放魚時油濺得特別厲害），把魚放進鍋里之后立即轉中火煎，待魚定型后轉小火，讓魚兩邊慢慢煎金黃。
3、把魚扒到一邊，下姜片爆香，倒入適量的熱水，半酒瓶蓋白酒，大火煮5分鐘。水要多一些，煮的過程會蒸發(fā)掉
4、加入嫩豆腐，蓋上鍋子煮4分鐘。
5、加入鹽調味，現磨白胡椒粉提鮮，撒上蔥花煮1分鐘出鍋。
食材：排骨400克 南瓜250克 蒜6-8瓣 鹽少許 糖1小勺 生抽2勺 蠔油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 蔥花適量 食用油適量
步驟：
1、排骨浸泡洗凈，南瓜切成厚片或塊狀，準備蒜末和蔥花。
2、蒜末放進小碗中，淋入熱油榨出香味，加2勺生抽?1勺蠔油?半勺老抽?少許鹽?糖，混合攪拌均勻。
3、將調好的料汁兒倒進排骨中，再加入一大勺玉米淀粉，抓揉均勻腌制一小時左右。
4、盤子里鋪上南瓜塊和排骨，水開上鍋大火蒸40-50分鐘，待排骨蒸至軟爛取出撒蔥花即可。
食材：
黑芝麻400克，核桃200克，去核紅棗250克，麥芽糖460克，枸杞80克，開水80克；
做法：
把麥芽糖倒入不粘鍋，加入溫水小火煮融化，再轉中小火煮至冒泡，提起鏟子能迅速凝固，加入黑芝麻、核桃、紅棗、枸杞后熄火，翻炒均勻舀出放了保鮮膜的容器整成方形，放涼后切塊后包裝好即可；
放涼了也是軟的，特別好切，如果放的時間長記得冷藏保存喲～
食材：
牛奶600克、蛋黃2個、細砂糖25克、玉米淀粉60克
做法：
1、蛋黃加入細砂糖、牛奶攪拌均勻，再加入玉米淀粉拌勻，如果有小顆粒可以過濾一遍
2、放入電磁爐小火加熱，加入一片芝士片，一邊加熱一邊攪拌，煮至奶糊呈濃稠狀，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏4小時以上！
3、取出切成塊狀擺入烤盤，四周刷上一層蛋液，放入預熱好的烤箱230度烤15分鐘左右，表面出現焦點即可！簡單又好吃，一定要試試哦～
食材：
低筋面粉 180克，0卡糖 60克，雞蛋 1個，泡打粉 3克，調和油 45克，白芝麻（熟） 適量
制作步驟：
1、將糖、一個蛋液、油、低粉、泡打粉，翻拌均勻成團
2、搟成0.5厘米厚的方形面皮，切成1厘米左右寬的條狀，表面沾少量的水，兩面沾滿芝麻，，稍微按壓一下
3、中間要留有一定的縫隙，烤箱上下火180度烘烤18-20分鐘左右，表面金黃即可出爐，冷卻之后口感更酥脆。
食材：
豆腐1塊、海帶150克、鮑魚10個、鹽適量、胡椒粉1克、醬油1勺、蔥姜
做法：
1、 海帶海帶洗凈切菱形片，蔥姜切絲，鍋中倒入適量的清水加少許鹽，放入洗凈的鮑魚煮熟撈出，豆腐也焯一下水除去豆腥味
2、 鍋加少許油燒熱，爆香蔥姜絲，放入海帶大火快速翻炒至變軟，加入適量清水，蓋上鍋蓋燒開煮5分鐘，加入豆腐和鮑魚
3、 大火燒開煮3分鐘，加入醬油和胡椒粉，鹽調味大火煮開即可關火
有人不喜歡喝小米粥，覺得水米分離，味道寡淡，其實是你不會煮，今天把煮小米粥的要領分享一下。
米和水的比例很重要，水10：米1，水太多的話很難煮的黏糊。小米要開水入鍋，遇熱小米炸 裂，分散出大量淀粉，才會水米融合一起。米入水里是下沉的，記得多攪拌，這樣不粘鍋底，受熱均勻。
有的時候買的小米顏色發(fā)白煮不出金黃的小米粥，可以像我這樣煮，加點南瓜泥，就可以喝到香甜軟糯，色澤金黃的小米粥，而且營養(yǎng)更加豐富。
用料：黃小米適量，南瓜適量，紅糖2塊
做法：
1、砂鍋加水煮沸，小米洗凈放入砂鍋，大火煮開，小火燜煮20分鐘。
2、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟，用叉子壓成南瓜泥。
3、小米粥煮至黏糊后，把南瓜泥倒入，攪拌均勻，再加入2塊紅糖很適合女人調 養(yǎng)身體，攪拌至融化，關火即可。
食材
香蕉2根、雞蛋2個、玉米淀粉15克
做法
1、雞蛋加玉米淀粉拌勻，香蕉切片放入雞蛋糊中。
2、將裹好雞蛋糊的香蕉片擺入墊有油紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱，185度約30分鐘。又香又脆的酥香烤香蕉片，還可以淋上少許蜂蜜，口感也超贊！
活明蝦15只左右、雞蛋3個、蔥花、料酒半勺、鹽適量、黑胡椒碎少許
做法：
1、鮮蝦買回來先放冰箱冷凍半小時，比較容易剝殼，鮮蝦去殼，挑去沙線，清洗干凈瀝干水分，加入半勺料酒、少許鹽腌制10分鐘
2、雞蛋加入少許鹽打散，玉米淀粉1勺加入3勺水調成水淀粉，水淀粉加入雞蛋中攪拌均勻
3、鍋里倒油，放入蝦仁煎至變色，稍微冷卻一下加入雞蛋中攪拌均勻
4、將蝦仁蛋液倒入鍋里，小火煎至凝固，撒上蔥花，出鍋撒點黑胡椒碎（將周圍煎定型的蛋液不斷往中間推，這樣煎出來更嫩滑）
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