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    寧晉縣特色美食-寧晉縣特色美食小吃

    寧晉縣,隸屬于河北省邢臺市,位于河北省中南部,滏陽河中游,東鄰辛集、冀州,西連柏鄉(xiāng)縣,北靠趙縣、晉州,南接隆堯、巨鹿、新河縣,下面小編給大家分享一下到了寧晉縣要品嘗一下的6道地方美食。

    1、西關(guān)

    在寧晉縣乃至周邊市縣,西關(guān)的饸饹鍋都是非常有名的,很多人開車不遠(yuǎn)幾十里來西關(guān)就是為了吃這口美食,西關(guān)饸饹鍋已有120多年的歷史了,經(jīng)過了四代人的傳承和延續(xù),目前已經(jīng)在寧晉以及周邊遍地開花,開了很多分店,很受人們的喜歡。

    寧晉縣特色美食-寧晉縣特色美食小吃

    2、驢肉灌腸

    “祥聚魁”的驢肉灌腸在寧晉縣更是一絕。全用絲肉瓜,剁成細(xì)末,加入香油、蔥白、姜,然后用肉湯調(diào)粉芡,再把用佐料入味的肉末放進(jìn)芡糊中,灌進(jìn)芡腸專用的布袋里,放進(jìn)肉湯中去煮,約四個小時,驢肉灌腸就做熟了。

    3、瞎鬧燒雞

    雞的吃法可稱得起多種多樣,什么燒雞、扒雞,烤雞、叫花子雞,各種做法都有其獨到的風(fēng)味。寧晉瞎鬧的鹵煮雞,卻做法不同,味道獨特。瞎鬧的鹵煮雞,以農(nóng)家散養(yǎng)的笨雞為原料,煮雞用的老鹵湯,也有幾十年的時間了。煮雞的鹵料有花椒、大料、精鹽等幾十種,其中有些鹵料還有藥用功能。經(jīng)這鹵湯煮出來的雞,色澤誘人,味道鮮美,肉酥香松軟,卻有嚼頭,肉爛了,骨頭卻不酥,提起骨頭一抖擻,肉就與骨分離,味道咸香適口,越吃越想吃。

    4、寧晉酥魚

    寧晉的酥魚是寧晉河鮮中的代表,以“紹氏糕魚”冠名而聞名國內(nèi)外,通過秘門的刀工、油炸和調(diào)料,做出外香里嫩、鮮酥鮮美、辣咸兼有、香味濃烈的酥魚,讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能。

    5、糖瓜兒

    糖瓜兒是河北寧晉的傳統(tǒng)名不吃,有著非常歷史悠久的歷史,既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭拜用品,其制作工藝精細(xì),選用熟花生、熟杏仁、核桃仁、葡萄干為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而出,所制作出來的糖瓜香甜可口,營養(yǎng)非常豐富。

    6、寧晉鴨梨

    寧晉鴨梨,河北省寧晉縣特產(chǎn),舊稱"天津鴨梨"。寧晉鴨梨,屬白梨系統(tǒng)古老優(yōu)良品種,擁有千年栽種歷史。產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異,營養(yǎng)豐富,2008年,被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    以上是給大家分享的寧晉縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到寧晉縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎寧晉縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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