沁陽美食;沁陽美食排行榜前十名

沁陽市隸屬河南省焦作市，古稱懷慶府、河內(nèi)縣，因故城位于沁水之陽而得此名，位于河南省西北部，下面小編給大家分享一下到了沁陽要品嘗一下的6道地方美食。

1、懷府鬧湯驢肉

懷府鬧湯驢肉是河南省焦作市沁陽市的特產(chǎn)。懷府鬧湯驢肉其湯鮮肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠長，實(shí)乃老少皆宜之佳品。

2、咸驢肉

“咸驢肉”是沁陽城久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃之一，相傳已有一百多年歷史，選料考究，制作精細(xì)，香而爛和，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，老幼咸宜，堪稱佳品。

3、小車牛肉

懷慶府是明清的一個(gè)行政區(qū)域，博愛縣以前就屬于這一地界，而小車牛肉就是這里一道起源于明朝的特色小吃。據(jù)說因?yàn)楫?dāng)時(shí)的人們售賣時(shí)，會(huì)將加工好的牛肉捆綁在獨(dú)輪小車上沿街叫賣，所以得名叫做“小車牛肉”，又因其形狀是橢圓的一團(tuán)，偶爾也稱“坨子肉”。

4、沁陽白丸

沁陽白丸也稱漂白丸，是古懷慶府地區(qū)極具地域特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。而在沁陽，最有名的白丸當(dāng)屬李家白丸。

5、沁陽甜麻糖

甜麻糖是正宗的沁陽味道、特產(chǎn)小吃，人人愛吃，在沁陽的街頭都可以見到炸制銷售甜麻糖的攤點(diǎn)，一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，芳香誘人，酥軟香甜，外焦內(nèi)軟，色澤素雅，入口沁人心脾，咀嚼有滋有味，素有“吃過甜麻糖，吃啥都不香”的說法，所以在沁陽你沒有吃過甜麻糖絕對是一大遺憾。

6、碾轉(zhuǎn)兒

“碾轉(zhuǎn)兒”是豫西北地區(qū)的特色民間小吃。每年麥黃時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民便有把剛剛灌完漿、尚未熟的青麥割下來，經(jīng)脫粒、淘洗、去糠、汆炒、脫皮等十余道工序，最后用石磨將炒熟的青麥粒碾壓成嫩嫩的、長長的細(xì)條，透著縷縷麥香的“碾轉(zhuǎn)”便新鮮出爐了，色澤青碧，清香爽口。

以上是給大家分享的沁陽市的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到沁陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎沁陽的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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