廣西賀州特色美食—廣西賀州特色美食圖片

賀州位于廣西東北部，是一個集山水風(fēng)光，溶洞，喀斯特地貌，古鎮(zhèn)，民族風(fēng)情，于一身的地方，值得去看的地方有很多，無論去多少次都不會膩的黃姚古鎮(zhèn)，風(fēng)水寶地秀水狀元村，酒是故鄉(xiāng)醇的姑婆山，瑰麗的紫云洞，風(fēng)光旖旎的十里畫廊…… 還有數(shù)不盡的特色美食讓人垂涎欲滴。今天小編就來分享廣西賀州最有名的六大特色美食，每一種都讓人垂涎欲滴，你吃過嗎？一起來看看吧。

一、黃田扣肉

你們嘗過扣肉嗎？想到那黃燦燦香噴噴的扣肉會不會流口水呢？來到廣西賀州一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐狞S田扣肉，還叫情意綿綿肉，有種初戀的味道，是用芋頭和五花肉做的，在本地非常受歡迎，還上過中央電視臺味道節(jié)目呢，半肥瘦的五花肉油脂爆滿口腔，搭配芋頭肥而不膩，真是人間美味啊。

二、竹筍釀

竹筍釀是廣西賀州市的一種特色美食，要把摘來的竹筍過一道水，然后用尖銳的東西把一整個竹筍劃成細(xì)細(xì)的絲，再過一道水，等冷卻好就可以把準(zhǔn)備好的餡料包裹進(jìn)竹筍絲里面，慢火煎黃后，加湯慢慢悶熟，爽口細(xì)膩，鮮香可口，讓食客贊不絕口，來到廣西賀州旅游的親值得一試哦！

三、牛腸酸

牛腸酸是廣西賀州的一道特色小吃，主料有牛腸、牛肺等牛雜組合起來。就是將牛雜用竹簽穿成串，放在配好的湯料里煮，煮好后撈在碗里，配上調(diào)料即可食用，這種小吃在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。記得小時候，在賣牛腸酸的路邊攤駐足許久，來上一碗香氣四溢的牛腸酸，那個刻在記憶深處不可磨滅的味道呀！

四、瓜花釀

瓜花釀就是廣西賀州的一道招牌特色釀菜，深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏恰跋奶斓奈兜馈保⌒迈r采摘的南瓜花，擇好洗凈，按肉餡兩倍體積準(zhǔn)備豆腐，搗碎，打個雞蛋攪入，再把肉餡倒入碎豆腐拌勻，餡料塞入瓜花，開口處把花瓣向內(nèi)折蓋住，插根花梗固定。可煮湯可清蒸，很鮮美，很多人都會慕名來到賀州品嘗瓜花釀。

五、信都三黃雞

信都三黃雞是廣西賀州的特色美食，以三黃雞為原料烹飪出的菜式花樣繁多口味各異，外皮顏色金黃可口，雞肉鮮嫩好吃，是一道非常值得嘗試的特色名菜，無論是白斬、煲湯、焗燜，都能發(fā)揮出三黃雞鮮美甘甜的滋味，這種味道，正是人們孜孜以求的特色味道。

六、賀州三角包

賀州三角包是廣西賀州地區(qū)的特色美食，還有一種叫法“粉角”，一直都是賀州人飯桌上的心頭愛，就是米皮包著各種餡料，皮比腸粉皮勁道，有多種餡，涼薯、豆角、筍干、紅蘿卜木耳等。自己動手做時可把適量的餡料放到粉皮上，攤平，卷成三角形，蒸熱后淋上醬汁即可食。

以上就是小編分享的廣西賀州最有名的六大特色美食，每一種都讓人垂涎欲滴，你吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！