喇叭溝門美食;喇叭溝門吃飯有什么特色

1、懷柔雙魚宴

簡介：雙魚宴以虹鱒魚、鱘魚為料，分咸鮮香辣等多種口味，優(yōu)勢互補。雙魚宴的主打菜是香酥鱘魚。清新不油，鮮香不雜，麻辣不膩。魚皮酥香，魚骨彈脆，魚肉嚼勁十足。

地址：懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)蓮花池村

2、懷柔滿族二八宴

簡介：二八席是七道梁村主打美食。因由八個盤菜和八個碗菜組成，故稱二八席。八盤為四個涼菜和四個炒菜，葷素搭配，青菜多以時令菜為主，可隨季節(jié)時令而作調(diào)整；八碗則具有固定模式，用肉均是豬五花肉，且全部要用水煮后再過油炸（俗稱走油肉）后用，因此肥而不膩，酥爛爽口。

地址：懷柔區(qū)長哨營鎮(zhèn)七道梁村

3、板栗宴

簡介：宴席共有菜品12 道，其中熱菜8 道，涼菜4 道，以及主食4 道。主材均采用六渡河自產(chǎn)的板栗，該板栗外形果粒玲瓏、頂部飽滿，其肉質(zhì)細(xì)膩、果味甘甜、營養(yǎng)豐富而享譽中外。

地址：懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)六渡河村

4、特色二十四盤

簡介：由八道涼菜、八道熱菜、八種主食組成。做法有紅燒、炒、燜、燉、涼拌等做法，將當(dāng)?shù)厥巢倪M(jìn)行組合搭配，菜品樣式新鮮，原材料天然健康，配上農(nóng)家豆包、貼餅子、小米面發(fā)糕、粘豆包等特色主食，讓您一飽口福。

地址：懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)口頭村249號

5、鹿鳴宴

簡介：“鹿鳴宴”本是興起于唐朝，為新科中舉的舉人而設(shè)的宴席。在省城舉辦的鄉(xiāng)試以后，由州、縣長主持宴請中舉的士子，因為宴會上要唱《詩經(jīng)· 小雅》中的“鹿鳴”之詩：“悠悠鹿鳴”……而取名為“鹿鳴宴”有祝賀之意，也可稱之為中國古代的“重才之宴”。楊宋鹿苑餐廳以“鹿”為特色，輔以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家菜自創(chuàng)了濃郁鄉(xiāng)土特色的“鹿鳴宴”。

地址：懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)北晨路9號

6、長壽全驢宴

簡介：全驢宴是漢族傳統(tǒng)名宴，經(jīng)過多年的努力與探索，驢肉的各個部位經(jīng)過分解和細(xì)化，將餐飲的醬爆、蔥燒、醬燜、燉、煮等共20 余種烹調(diào)方法加入到在全驢宴的制作當(dāng)中,將其味道與養(yǎng)生功能發(fā)揮到最佳。

地址：懷柔區(qū)九渡河鎮(zhèn)九渡河大橋西側(cè)

7、北極生態(tài)宴

簡介：“北極生態(tài)宴” 菜品以家常味見長。 以從自然中索取，再回饋自然為目的，以現(xiàn)代人的健康飲食、健康生活為理念，以鄉(xiāng)野小菜為主，調(diào)味考究，炸、燒、燉、燴、蒸、炒，用不同的烹調(diào)方法，做醇而不膩，菜清淡適中，色、形、味、香各有特色的營養(yǎng)菜肴，并冠以“北極鄉(xiāng)”之名。

地址：懷柔區(qū)喇叭溝門原始森林公園大門口

8、天河兔宴

簡介：超梁子民俗村主推“兔宴”，這里的“兔宴”是經(jīng)過村民數(shù)十次烹飪推敲，推出的色、香、味俱全的佳肴。超梁子的兔宴全部采用華譽黑兔加工而成，雖出自農(nóng)家之手，卻可品到大廚之味。

地址：懷柔區(qū)寶山鎮(zhèn)超梁子民俗村

9、白河魚宴

簡介：“白河魚宴”的取材就是白河魚，因水質(zhì)清澈，魚的肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)特殊去腥工藝，兼有鮮、嫩、甜、咸、辣等口味，特別是利用農(nóng)家柴鍋制作，味道更為香濃，營養(yǎng)也極豐富。隨著京郊民俗旅游的興起，有越來越多的游客來到下坊村，觀山景，品魚宴。這里的村民淳樸、熱情、好客，服務(wù)質(zhì)量一流，再加上村內(nèi)優(yōu)美的環(huán)境、美味的魚宴，下坊民俗村讓游客贊不絕口、流連忘返。

地址：懷柔區(qū)寶山鎮(zhèn)下坊村

10、湯河人參宴

簡介：懷柔是我國最早開始引種西洋參的地區(qū)，從1975年就開始種植西洋參。1989年懷柔西洋參獲得國家一類新藥生產(chǎn)證書，被批準(zhǔn)可與進(jìn)口參同供藥用。現(xiàn)在懷柔已發(fā)展為重要的優(yōu)質(zhì)西洋參生產(chǎn)基地。

地址：懷柔區(qū)東帽灣村

11、項柵子火鍋宴

簡介：火鍋宴是項柵子村在挖掘傳承滿族文化中提煉出來的特色美食，其主打菜為羊血腸、羊雜湯、紅燒肉等10余種火鍋，京郊十大金牌菜之一的柏木熏肉及特色滿族小吃等也已經(jīng)成為火鍋宴的招牌，已成為滿鄉(xiāng)游的一道盛宴。

地址：懷柔區(qū)長哨營滿族鄉(xiāng)項柵子村