知名外賣平臺美團(tuán)外賣頻頻暴露食品安全問題,9月初,央視曝光美團(tuán)外賣平臺上充斥無證黑餐廳,食藥監(jiān)局也約談了美團(tuán)外賣。但美團(tuán)外賣黑餐廳泛濫亂象絲毫沒有改觀。重慶、長沙、珠海等媒體紛紛曝光美團(tuán)外賣涉黑餐廳現(xiàn)象?!吨貞c晨報》更在9月底通過前美團(tuán)員工披露,其平臺一半都是無證餐廳。

經(jīng)過各地相關(guān)部門查處、約談和要求整改,輿論應(yīng)以為美團(tuán)外賣會在各地解決好黑餐廳的問題。但如今,昆明媒體臥底美團(tuán)外賣平臺上評分極佳的餐廳,發(fā)現(xiàn)美團(tuán)依舊在為黑餐廳提供機(jī)會。所謂整改似只是頭疼醫(yī)頭,哪里曝光哪里就做些表面文章。

作為外賣行業(yè)領(lǐng)先者,如此一而再、再而三失信于各地用戶,令人稱奇。經(jīng)過記者的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些餐廳藏污納垢,后廚之隨意觸目驚心,令人食不下咽。為逃避打擊,還有大量移動攤販和異地經(jīng)營的黑餐館榮登美團(tuán)外賣平臺。

足見黑餐廳問題不但沒有被有效整改,還衍生出諸多逃避打擊的新招數(shù)。美團(tuán)既對消費(fèi)者不負(fù)責(zé),又在挑釁執(zhí)法部門權(quán)威。

外賣行業(yè),本應(yīng)為公眾餐飲消費(fèi)者提供便利及優(yōu)質(zhì)的料理,但作為行業(yè)領(lǐng)先者,美團(tuán)如果繼續(xù)縱容黑餐廳登堂入室,將給整個行業(yè)做出嚴(yán)重的錯誤示范。

以往,公眾到餐館吃飯,至少通過對餐廳的觀察進(jìn)行選擇,不至于直接接觸證照全無的餐館,即使遭遇“黑餐廳”也可以及時舉報,這無形中壓縮了無證餐廳的生存空間。而經(jīng)過美團(tuán)外賣平臺后,公眾將審核食品安全的工作交給了美團(tuán),美團(tuán)等于為食品安全黑洞提供一個培育和銷售空間,擴(kuò)大黑餐廳、流動攤販的生存土壤,這甚至?xí)?dǎo)致餐飲行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣,餐館爭相造假欺瞞消費(fèi)者。長此以往,中國各地對于食品安全監(jiān)管的努力將付諸東流。

美團(tuán)何以在媒體和監(jiān)管部門的輪番監(jiān)督之下,依舊對平臺上的黑餐廳姑息養(yǎng)奸呢?記者在昆明的實(shí)地調(diào)查說明,美團(tuán)外賣為籠絡(luò)更多商家,卡位行業(yè)競爭,甚至不要求餐廳提供營業(yè)執(zhí)照。

外賣行業(yè)固然競爭激烈,搶奪餐飲供應(yīng)商資源固然是迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模、爭取資本方信任的方法,但這種以企業(yè)名譽(yù)賭未來,贏取資本和市場規(guī)模的方式,又怎是社會之期待。

或許作為行業(yè)的領(lǐng)先者,美團(tuán)會認(rèn)為,用戶在自己的平臺上已經(jīng)形成消費(fèi)習(xí)慣,對于自身問題存在著足夠的容忍度。即使被媒體曝光了,用戶依舊會不離不棄,所以無心整改。如果是這樣,那我們更不敢相信,這樣的企業(yè)如果真的獨(dú)步中國外賣市場后,將會怎樣為所欲為。

即使用戶依舊愛你千遍不厭倦,監(jiān)管機(jī)構(gòu)、媒體和社會,也不可容忍這樣的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)未來。梁兼

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