市食藥監(jiān)局再回應(yīng)“超市活魚(yú)下架”

繼前天回應(yīng)說(shuō)“水體污染傳言不可信”后，昨天市食藥監(jiān)局再次表態(tài)稱(chēng)，本市近兩年抽檢水產(chǎn)品2600余件，總體合格率95.94%。水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢屬于食藥監(jiān)局日常工作，不存在保密或泄密問(wèn)題。國(guó)家食藥監(jiān)總局將于本月和下月在北京等12個(gè)大中城市開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查，以了解市場(chǎng)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。

水產(chǎn)品抽查屬日常工作

昨天，有媒體報(bào)道稱(chēng)，北京多個(gè)超市活魚(yú)下架，這主要是由于國(guó)家食藥監(jiān)總局水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查消息泄露，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者逃避檢查，并非此前市場(chǎng)傳說(shuō)的水體污染。

對(duì)此，市食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，對(duì)于水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢屬于食藥局日常工作，所有抽檢都是依據(jù)監(jiān)督抽檢有關(guān)規(guī)范流程開(kāi)展的，經(jīng)當(dāng)事人認(rèn)可和配合，也不存在保密或泄密問(wèn)題。下一步，市食藥監(jiān)局將依據(jù)關(guān)于冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的整體部署，進(jìn)一步監(jiān)管蔬菜、水果、畜禽、蛋、水產(chǎn)品，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)進(jìn)入北京市場(chǎng)的海水魚(yú)、淡水魚(yú)等各類(lèi)水產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，持續(xù)做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。

前天晚上，市食藥監(jiān)局明確表示，網(wǎng)傳北京市水體污染導(dǎo)致淡水魚(yú)污染的傳聞不可信，部分超市停售淡水活魚(yú)屬于企業(yè)自主行為，北京從未統(tǒng)一下達(dá)停止銷(xiāo)售淡水活魚(yú)的通知。

近兩年水產(chǎn)合格率95.94%

市食藥監(jiān)局表示，本市貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品辦等五部門(mén)發(fā)出的《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，在抽檢多寶魚(yú)，黑魚(yú)、鱖魚(yú)(三魚(yú))等重點(diǎn)品種，監(jiān)測(cè)孔雀石綠、硝基呋喃(兩藥)的基礎(chǔ)上，還結(jié)合北京市場(chǎng)上銷(xiāo)售的特點(diǎn)，進(jìn)一步擴(kuò)大了抽檢范圍，對(duì)市場(chǎng)上多個(gè)品種的海水魚(yú)、淡水魚(yú)進(jìn)行全面抽檢和例行監(jiān)測(cè)。

今年全市共抽檢水產(chǎn)品1034個(gè)，合格率達(dá)96.62%;2015年至今，全市共抽檢水產(chǎn)品2661個(gè)，總體合格率95.94%。市食藥監(jiān)局表示，時(shí)間上月月季季都有抽檢，空間上覆蓋了本市各大水產(chǎn)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)，抽檢總體狀況良好。

全國(guó)展開(kāi)水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查

昨天，國(guó)家食藥監(jiān)總局也發(fā)布通知稱(chēng)，將于11月到12月在北京、上海、杭州、南京、廣州等12個(gè)城市開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查對(duì)象為經(jīng)營(yíng)鮮活水產(chǎn)品的集中交易市場(chǎng)、銷(xiāo)售企業(yè)和餐飲服務(wù)單位。

國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，將重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品質(zhì)量安全及其在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違規(guī)使用違禁藥物的情況。主要針對(duì)近年來(lái)部門(mén)抽檢監(jiān)測(cè)問(wèn)題相對(duì)突出的大菱鲆(多寶魚(yú))、烏鱧(黑魚(yú))、鱖魚(yú)和明蝦等4種鮮活水產(chǎn)品及其運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中的養(yǎng)殖用水進(jìn)行抽樣，對(duì)其中硝基呋喃類(lèi)藥物、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物殘留情況進(jìn)行檢驗(yàn)。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的大菱鲆(多寶魚(yú))、烏鱧(黑魚(yú))、鱖魚(yú)和明蝦等4種鮮活水產(chǎn)品，及經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖用水按要求進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果顯示不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，及養(yǎng)殖用水中檢出藥物殘留的，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。