廣州日報訊 (全媒體記者 曾繁瑩)中秋、國慶雙節(jié)將至，近日，白酒企業(yè)在積極備戰(zhàn)雙節(jié)營銷的同時，敏銳捕捉低度酒引領的新消費動向，紛紛搶發(fā)低度酒新品。今年，低度化熱潮席卷白酒全行業(yè)，一場以低度白酒為抓手，以年輕消費者為目標的“爭奪大戰(zhàn)”即將點燃。

　　白酒巨頭扎堆布局低度化賽道

　　在近日舉辦的瀘州老窖2025半年報業(yè)績說明會上，董事長劉淼稱年輕消費群體更傾向于個性化、低度化、利口化、悅己化的酒類消費，以及“輕社交”場景。

　　今年以來，主流白酒企業(yè)在低度酒市場動作頻頻：五糧液推出29度“五糧液·一見傾心”，古井貢酒上市26度的“輕度古20”，瀘州老窖宣布研發(fā)完成“28度國窖1573”，舍得酒業(yè)發(fā)布29度“舍得自在”……中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2025年低度酒市場規(guī)模將突破740億元，年復合增長率達25%，這一增速遠超白酒行業(yè)整體水平。

　　低度白酒為何火起來？五糧液今年針對全國1000名20歲至35歲年輕人群進行調(diào)研，結(jié)果顯示，年輕人普遍排斥白酒的辛辣刺激感，偏好低度產(chǎn)品的消費者占比超過60%。

　　低度化要打開市場空間需突破兩大關鍵

　　新消費人群、新場景、多元化和個性化需求變化，這些都不斷推動白酒行業(yè)朝著年輕化、大眾化、低度化的方向發(fā)展，成為白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要信號。

　　不過有不少行業(yè)人士認為，目前低度白酒仍處于發(fā)展的初始階段。在近日舉行的中國國際酒業(yè)博覽會新聞發(fā)布會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉強調(diào)，雖然部分企業(yè)開始探索白酒潮飲、高度低飲等新消費方式和場景以吸引年輕人，但整個行業(yè)對年輕群體飲酒方式與行為的系統(tǒng)性研究仍顯不足。

　　福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪告訴記者，短期來看，低度白酒憑借適口性強、飲用場景豐富等特點，能快速吸引年輕消費者，尤其是初次飲酒者，為酒企開辟新營收增長點。長期而言，低度化要真正打開市場空間，需突破兩大關鍵：技術上，要攻克降度后風味流失、口感寡淡的難題，保證品質(zhì)穩(wěn)定。這就需要企業(yè)投入科技力量來驅(qū)動低度白酒的發(fā)展，從風味調(diào)控、酒體凈化處理到飲后舒適度的優(yōu)化、智能化生產(chǎn)的全面升級。在市場培育上，需打破傳統(tǒng)認知，通過場景創(chuàng)新(如輕社交、休閑微醺)，讓低度白酒成為年輕群體的日常選擇。酒企可通過跨界聯(lián)名、數(shù)字化營銷等手段，強化品牌年輕化形象，同時優(yōu)化產(chǎn)品線，形成從入門到高端的低度產(chǎn)品矩陣，以鞏固市場地位。