工廠直播，既帶貨也展示工藝
“這就是我們釀醋的大缸”“一會(huì)兒帶大家去看包裝車間”“大家購買的產(chǎn)品都是現(xiàn)場打包，快遞車直接就拉走了”……在山西天慶誠電子商務(wù)有限公司的廠房里，主播手拿瓶裝醋、身后是十幾個(gè)大瓦缸，正在為直播間的觀眾介紹山西寧化府益源慶生產(chǎn)的醋類產(chǎn)品。
益源慶醋廠是山西省太原市一家久負(fù)盛名的老字號(hào)，位于繁華的鬧市區(qū)橋頭街寧化府胡同內(nèi)。這里的陳醋已飄香百年，依托新技術(shù)、新平臺(tái)，老醋裝進(jìn)“新瓶”，醋香飄得更遠(yuǎn)。
企業(yè)進(jìn)駐電商平臺(tái)是工廠直播的第一步。直連數(shù)億用戶的中國頭部電商平臺(tái)，成為眾多老字號(hào)企業(yè)重?zé)ㄐ律闹c(diǎn)。
“我們從2021年開始嘗試直播帶貨，也曾取得非常好的銷量成績。”山西天慶誠電子商務(wù)有限公司直播主管郭麗告訴本報(bào)記者，從去年3月開始，公司注冊(cè)電商平臺(tái)，開始嘗試將直播間搬進(jìn)工廠，向消費(fèi)者直接展示釀醋工藝。“現(xiàn)場展示工藝的效果肯定比光靠口述好，消費(fèi)者的感受更直觀、黏性更強(qiáng)。不僅有利于鞏固老顧客，對(duì)拓展新顧客也有明顯效果。”
“我們有時(shí)候會(huì)早上五六點(diǎn)鐘開播，給觀眾展示工人翻缸的過程。”郭麗說，他們還在包裝車間里直播，展示倉庫打包、發(fā)貨的真實(shí)場景，“倉庫外面停著一排排快遞車的場景令人震撼，很多觀眾看到這樣的場景都會(huì)在公屏上留言，也提高了直播間的活躍度。”
郭麗說，現(xiàn)在每到“雙11”“6·18”等大促時(shí)就會(huì)在工廠里開播，平均在線人數(shù)能獲得40%左右的增長，直播效果非常好。
比起在綠幕前直播，這種新型直播方式讓消費(fèi)者倍感親切，還幫助企業(yè)迅速獲得市場反饋。有企業(yè)表示：“借助直播電商，我們可以有針對(duì)性地調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，直接聽到消費(fèi)者的反饋，生產(chǎn)更多受市場歡迎的產(chǎn)品，提升銷售額。”
過去，提起在工廠直播，有人會(huì)擔(dān)心噪音偏大、背景不簡潔、還可能影響工人作業(yè)。如今，越來越多的直播間走進(jìn)工廠，用不斷增長的銷售數(shù)據(jù)證明了這種新型直播方式的良好效果。
拉近生產(chǎn)方與消費(fèi)方的距離
廣東潮汕牛肉丸是當(dāng)?shù)氐奶厣信泼朗常钍苋珖鞯亍俺载洝眰兊南矏邸氖执虻綑C(jī)械捶打，潮汕牛肉丸實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)并走向全國。
主營牛肉丸的潮庭食品股份有限公司通過入駐電商平臺(tái)和直播帶貨，讓這一美食成了爆款預(yù)制菜。去年7月底，潮庭牛肉丸入駐拼多多，加入“百億補(bǔ)貼”活動(dòng)后，月銷售額達(dá)到了150多萬元，大促期間甚至實(shí)現(xiàn)了日銷10萬元的目標(biāo)。
在潮庭的直播間里，可以直觀地看到牛肉丸的成型過程。工人先將牛后腿肉剔筋去油脂，再將牛肉切成條狀放入機(jī)器內(nèi)低溫捶打，最終一粒粒牛肉丸從三臺(tái)成型機(jī)內(nèi)“跳”出。捶打過程中，有經(jīng)驗(yàn)的老師傅時(shí)刻留意著肉泥的狀態(tài)、顏色并負(fù)責(zé)加入佐料，這也是決定肉丸彈性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
“公司成立電商部之后就開始嘗試在工廠設(shè)立直播間。”潮庭食品股份有限公司副總經(jīng)理陳嘉宇告訴本報(bào)記者，這種直播方式好處很多。一方面，通過直接將產(chǎn)品和服務(wù)全方位展示給消費(fèi)者，拉近了企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，提高了消費(fèi)者的信任度。另一方面，可以加強(qiáng)互動(dòng)營銷效果，與消費(fèi)者實(shí)時(shí)交流、互動(dòng)，提高消費(fèi)者黏性。陳嘉宇說：“近期有一個(gè)上海的老顧客就一口氣在直播間下單了20多款產(chǎn)品，金額高達(dá)600多元。”
組建電商團(tuán)隊(duì)、從一線城市挖運(yùn)營人才，年銷售額由700多萬元飆升至5500多萬元，潮庭只用了3年時(shí)間。在看好線上渠道的陳嘉宇帶領(lǐng)下，該公司的電商團(tuán)隊(duì)由4人拓展至70多人。“近年來線下銷售渠道區(qū)域穩(wěn)定。借助電商平臺(tái)和直播的力量，未來潮庭要在線上‘突圍’才能做到真正‘出圈’，成為爆款美食。”他說。
平臺(tái)上，有消費(fèi)者評(píng)論：“正宗的潮汕牛肉丸，通過航空快運(yùn)從南國飛越千山萬水，將潮汕美食送到我們餐桌上，非常喜歡。”
工廠里直播，也拉近了外貿(mào)企業(yè)與海外客戶間的距離。山東領(lǐng)品機(jī)械科技有限公司在直播間里賣出了一臺(tái)20萬元的工業(yè)激光設(shè)備，該公司總經(jīng)理張杰說：“沒想到竟然能在直播間里直接成交！這種直播方式就像到國外參加線下展會(huì)，可以直接和買家面對(duì)面交流，向他們展示產(chǎn)品功能、測(cè)試產(chǎn)品性能，還省下了參展成本。”
云上探廠，直播帶崗
除了賣貨，這種新型直播方式還可以“帶崗”。“帶我們看一下廠房吧”“操作員的工資是多少錢一個(gè)月？”“機(jī)修學(xué)歷有要求嗎”……面對(duì)直播間里觀眾提出的各種問題，不僅有主播實(shí)時(shí)作答，更有現(xiàn)場實(shí)景直接呈現(xiàn)，主播帶著觀眾一同走進(jìn)車間、食堂、宿舍，解答廣大求職者最想了解的問題。
日前，主要從事民族工藝品、毛巾、服裝類產(chǎn)品生產(chǎn)及出口的湖北鄂龍工貿(mào)有限公司開展了一場“云上探廠+直播帶崗”活動(dòng)。在生產(chǎn)車間，一邊是工人們忙著趕制訂單產(chǎn)品，一邊是公司人事主任盧芳帶著主播參觀廠房，沉浸式為觀眾介紹用工環(huán)境、車間工作情況、所招聘崗位職責(zé)、工作內(nèi)容等。
“我們之前也參加過在室內(nèi)開展的直播‘帶崗’活動(dòng)，但我覺得這種走進(jìn)企業(yè)的直播形式更加直觀，可以讓求職者全面了解企業(yè)的相關(guān)情況，放心求職，同時(shí)也讓我們能夠招聘到更多的人才。”盧芳說。
以實(shí)景直播方式宣傳推介企業(yè)招聘崗位，打破了線下招聘時(shí)間、空間局限，讓求職者可以“身臨其境”找工作，更減少了外地求職者的求職成本。一名求職者說：“以前外出找工作經(jīng)常會(huì)花很多冤枉錢，交通、吃飯、住宿等開銷自不必說，大量的時(shí)間耗費(fèi)在路上，效果也不一定理想，而且往往很難提前了解到企業(yè)的真實(shí)情況。我們通過‘直播帶崗’可以直觀地看到工作環(huán)境和工作內(nèi)容，對(duì)廠子會(huì)有一個(gè)初步的了解，也更放心。”
作為一種新型招聘方式，直播帶崗目前面向的大多是藍(lán)領(lǐng)工人，在制造業(yè)用工需求量大的長三角、珠三角地區(qū)較為火爆。“視頻里看到工作是啥樣，實(shí)際工作就啥樣”“工資5000元到8000元”“崗位上六休一，全年訂單穩(wěn)定”“住宿為4-6人間，冬天有暖氣，夏天有空調(diào)”“免費(fèi)理發(fā)、洗衣服”……直播間里，主播一遍遍地向前來詢問的求職者介紹用工信息。有意向的求職者可以在線投遞簡歷，之后便會(huì)有相關(guān)工作人員電話聯(lián)系、預(yù)約面試時(shí)間。
東莞市豪順精密科技有限公司人力資源負(fù)責(zé)人付雁說：“從數(shù)據(jù)來看，我們網(wǎng)絡(luò)招聘入職率同比增長16%。求職者能進(jìn)一步了解多家企業(yè)的招聘信息，未來有可能成為我們企業(yè)主要的招聘方式之一。”
徐佩玉
徐佩玉
