根據(jù)市場(chǎng)公開信息顯示，茅臺(tái)冰淇淋目前分為三種口味，經(jīng)典原味66元一個(gè)、香草味66元一個(gè)和青梅煮酒味59元一個(gè)，有些渠道的價(jià)格略有浮動(dòng)，基本就是在60元左右一個(gè)（即一小盒）。
第一財(cái)經(jīng)記者在一家電商平臺(tái)的網(wǎng)店看到，一份茅臺(tái)冰淇淋的售價(jià)居然高達(dá)258元。記者隨即詢問客服人員，對(duì)方表示，除了貴州線下專營(yíng)店，這樣數(shù)百元一個(gè)的茅臺(tái)冰淇淋價(jià)格是市場(chǎng)“統(tǒng)一價(jià)碼”，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格還包含了運(yùn)費(fèi)、干冰等，當(dāng)然還有中間商的費(fèi)用。也就是說，按照約60元一個(gè)的價(jià)格來(lái)算，整體的代購(gòu)費(fèi)用約200元。
（圖為電商平臺(tái)的代購(gòu)客服人員與消費(fèi)者對(duì)話）
“其實(shí)一個(gè)和三個(gè)的包裝費(fèi)和運(yùn)費(fèi)是一樣的，包裝費(fèi)和運(yùn)費(fèi)是比較貴的，要用很多干冰，發(fā)貨重量也大，所以你買得越多越劃算。”客服人員表示。
第一財(cái)經(jīng)記者隨后查看了其平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)有三個(gè)、六個(gè)甚至十幾個(gè)一份的購(gòu)買規(guī)格。但問詢對(duì)方購(gòu)買三個(gè)的價(jià)格時(shí)，對(duì)方表示三個(gè)的價(jià)格是399元。記者按此計(jì)算，如果是60元一個(gè)冰淇淋，三個(gè)在200元不到，既然是200元左右的整體代購(gòu)費(fèi)，并沒有比買一個(gè)便宜多少。
對(duì)此疑問，客服人員表示，畢竟干冰和運(yùn)輸包裝也是成本。
（圖為電商平臺(tái)的代購(gòu)客服人員與消費(fèi)者對(duì)話）
隨后，第一財(cái)經(jīng)記者又查詢了多個(gè)電商平臺(tái)的信息后發(fā)現(xiàn)，由于不少電商平臺(tái)上各種茅臺(tái)冰淇淋的代購(gòu)者已經(jīng)出現(xiàn)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)開始了，有的代購(gòu)者開出187元一個(gè)的價(jià)格，是正常價(jià)格的約3倍，但比上述258元一個(gè)的價(jià)格要便宜一些；也有部分代購(gòu)者開出的價(jià)格是300元三個(gè)，按照原味66元一個(gè)計(jì)算，溢價(jià)約50%，平均單個(gè)的整體價(jià)格為100元，又比前者要便宜一些。可即便如此，按照上述情況來(lái)看，茅臺(tái)冰淇淋基本要100元才能買到一個(gè)的價(jià)位，依然屬于被譽(yù)為“雪糕刺客”的高價(jià)冰淇淋，讓很多消費(fèi)者望塵莫及。
第一財(cái)經(jīng)記者體驗(yàn)了一下購(gòu)買茅臺(tái)冰淇淋的過程和到貨情況。在一家電商平臺(tái)上下單購(gòu)買后，記者第二天就收到了茅臺(tái)冰淇淋，從批號(hào)2G上看，其生產(chǎn)自蒙牛的馬鞍山工廠，而并非距離北京最近的蒙牛河南焦作工廠。配料表上看，這盒75克的冰淇淋中，53度飛天茅臺(tái)酒的添加量約為2%，也就是1.5克。第一財(cái)經(jīng)記者品嘗后發(fā)現(xiàn)，冰淇淋口感偏甜，并能夠嘗到淡淡的醬酒味，有點(diǎn)像酒芯巧克力的感覺，整體口味并不會(huì)讓人印象深刻。
記者進(jìn)一步采訪了解到，在貨源和供應(yīng)鏈方面，據(jù)一家代購(gòu)者介紹，目前在北京也有現(xiàn)貨銷售，主要貨源在石家莊，第二天也可以寄到。但記者注意到，石家莊并沒有茅臺(tái)冰淇淋的銷售點(diǎn)，對(duì)此對(duì)解釋稱，也都是從有銷售點(diǎn)的城市進(jìn)的貨。也有代購(gòu)者表示自己在北京、上海、廣東和貴州都有倉(cāng)庫(kù)，可以根據(jù)購(gòu)買者所在的城市來(lái)發(fā)貨，如果各地倉(cāng)庫(kù)的貨都售罄，則從貴州代購(gòu)的總倉(cāng)來(lái)發(fā)貨。
有業(yè)內(nèi)人士透露，這些茅臺(tái)冰淇淋代購(gòu)者此前就開始囤貨，大家的進(jìn)貨價(jià)格、進(jìn)貨量、保存成本、倉(cāng)庫(kù)成本都會(huì)有所差異，所以在電商平臺(tái)上所開出的價(jià)格也會(huì)有不同，如今這些代購(gòu)者之間也開始價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)了。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有近4.5萬(wàn)家雪糕相關(guān)企業(yè)（名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“雪糕、冰棒、冰棍、冰淇淋、冰激凌”，且經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出”）。其中超9成企業(yè)為個(gè)體工商戶，約70％的企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)。從地域分布來(lái)看，廣東省的雪糕相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超4100家；其次是山東省和湖南省，均有超3100家相關(guān)企業(yè)。從雪糕相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）注冊(cè)趨勢(shì)來(lái)看，近五年來(lái)，我國(guó)每年均有超5000家企業(yè)成立。其中2017年為增量最多的一年，超8200家企業(yè)成立；2021年新增企業(yè)較少，共有5300余家。今年以來(lái)，我國(guó)已新增3000余家雪糕相關(guān)企業(yè)。
這么多的雪糕相關(guān)企業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該不小，為何酒企茅臺(tái)要?dú)⑷脒@個(gè)市場(chǎng)？
在業(yè)界看來(lái)，茅臺(tái)冰淇淋之所以如此受追捧，有很大的嘗鮮的因素，因?yàn)槠鋵儆诙ㄖ飘a(chǎn)品，因此生產(chǎn)和售賣都在茅臺(tái)控制下，售賣期長(zhǎng)短也不確定，且不是全國(guó)大面積鋪貨，因此也讓外界產(chǎn)生了“稀缺感”。“還有一個(gè)原因，是茅臺(tái)希望把客戶群體年輕化，所以做冰淇淋這種年輕人喜歡的產(chǎn)品，以此來(lái)吸引眼球，并抓住一批年輕客戶群。”一位零售業(yè)界人士認(rèn)為。
