工作人員將號(hào)寫在食客手上
28日，上海網(wǎng)紅小吃“阿大蔥油餅”再度重開，店鋪從上海茂名南路(近南昌路)遷至上海瑞金醫(yī)院附近的永嘉路上，證照齊全。新店開張以來人氣依舊，聞?dòng)嵍鴣淼氖晨团牌痖L(zhǎng)龍，高峰時(shí)達(dá)到數(shù)百人。羊城晚報(bào)記者30日中午實(shí)地探訪了解到，有黃牛凌晨2點(diǎn)就去排隊(duì)，并將原價(jià)5元一個(gè)的蔥油餅炒到50元。
今年7月阿大蔥油餅被英國(guó)BBC美食節(jié)目報(bào)道成“網(wǎng)紅”美食，一個(gè)多月前因衛(wèi)生隱患、沒有營(yíng)業(yè)資質(zhì)等問題，被監(jiān)管部門叫停關(guān)張。經(jīng)過上海黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門牽線搭橋，一網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)與阿大達(dá)成合作協(xié)議，出資為“阿大蔥油餅”在原址附近另覓新址，并承擔(dān)新店開設(shè)所需費(fèi)用。
據(jù)了解，阿大蔥油餅除了店址變了之外，其他均沒有變化，每周三休息，每天差不多賣300個(gè)蔥油餅，售價(jià)5元一個(gè)，每人限購(gòu)10個(gè)。新店鋪不到8平方米，房租大部分由餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé)，阿大承擔(dān)水電煤費(fèi)用。相比起之前的老店，衛(wèi)生條件要好得多。
現(xiàn)場(chǎng)一名阿姨告訴記者，有黃牛凌晨2點(diǎn)就來排隊(duì)，一口氣買了10個(gè)蔥油餅，并將原價(jià)5元的餅賣到50元。記者在隊(duì)伍一旁遇到一名戴眼鏡背書包的年輕小伙，手提塑料袋，里面約裝有4個(gè)蔥油餅。“要不要，現(xiàn)在排隊(duì)(買)肯定沒有了。”幾名中年人向前詢價(jià)，并掏錢購(gòu)買。“反正排隊(duì)也買不上，貴就貴點(diǎn)，既然來了也要嘗一下。”一名中年人說。
